Fenchel, auch bekannt als Foeniculum vulgare, ist eine aromatische Pflanze, die im Laufe der Geschichte sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet wurde. Traditionell ist Fenchel ein häufiges pflanzliches Heilmittel für eine Vielzahl von Verdauungsbeschwerden. Wissenschaftliche Forschung legt nahe, dass Fencheltee helfen kann, die glatte Muskulatur in Ihrem Darm zu entspannen und Verstopfung zu lindern.
Traditionelle Verwendung
Fenchel ist ein würziges Kraut mit einem anisähnlichen Aroma, das in der indischen und nahöstlichen Küche üblich ist. In der traditionellen Medizin wurde Fenchel weitverbreitet verwendet, um die Verdauung und den Appetit zu verbessern, Blähungen, Blähungen und Verdauungsstörungen zu lindern und als Abführmittel. Es wurde auch verwendet, um Koliken bei Säuglingen zu lindern, die Milchversorgung von stillenden Müttern zu erhöhen und Glaukom und Bluthochdruck zu behandeln.
Moderne Forschung
Eine Reihe strenger wissenschaftlicher Studien unterstützen die Verwendung von Fenchel zur Behandlung von Verstopfung. Ein Bericht 2012 in der "International Journal of Food Sciences and Nutrition" festgestellt, dass Fenchel erhöhte Magenmotilität in Tiermodellen, Verringerung der Lebensmitteltransit Zeit um 12 Prozent. In einer placebokontrollierten klinischen Studie aus dem Jahr 2010, die in "BMC Complementary & Alternative Medicine" veröffentlicht wurde, erhöhten Personen mit chronischer Verstopfung ihre Kolontransitzeit und die Anzahl der Stuhlgänge, während sie fünf Tage lang eine Fenchel enthaltende Kräutermischung verzehrten. Die Autoren der Studie folgerten, dass die Verbindung eine abführende Wirkung hat und eine sichere Option für die Behandlung von Verstopfung darstellt.
Dosierung und Zubereitung
Fenchelsamen machen einen schmackhaften medizinischen Tee. Um Ihre eigenen vorzubereiten, messen Sie 1 Teelöffel Fenchelsamen und quetschen Sie sie mit einem Mörser und Stößel. Quetschen der Samen hilft, die aktiven Öle und Verbindungen freizusetzen. Gießen Sie frisch gekochtes Wasser über die gequetschten Samen und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten lang ziehen. Wenn Sie einen im Handel erhältlichen Tee verwenden, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
Sicherheit
Fenchel gilt im Allgemeinen als sicher für den Verzehr, insbesondere in Mengen, die für kulinarische Zwecke verwendet werden. Jedoch wurde eine der Hauptkomponenten des ätherischen Öls von Fenchel, Estragol, mit der Entwicklung von bösartigen Tumoren bei Nagetieren in Verbindung gebracht. Es ist unklar, ob Estragol beim Menschen ähnliche Wirkungen hat. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie irgendein Kraut für medizinische Zwecke verwenden.
