Sojaschrot ähnelt dem Aussehen und der Konsistenz von Kartoffelchips, wird aber eher aus Sojamehl als aus Kartoffeln hergestellt und ist zudem nahrhafter als Kartoffelchips. Obwohl Soja-Chips eine große Menge Natrium pro Portion enthalten, enthalten sie auch eine gute Menge bestimmter Nährstoffe, was sie zu einer ziemlich gesunden Snack-Wahl macht.
Grundlegende Statistiken
Eine 1-Unzen-Portion Sojaschrot enthält 109 Kalorien und 2 Gramm Fett, von denen 0,3 Gramm gesättigt sind. Der niedrige Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist einer der Gründe, warum Soja-Chips einen nahrhaften Snack machen können. Wenn Sie genau darauf achten, wie viel gesättigtes Fett Sie zu sich nehmen und Ihre Aufnahme so niedrig wie möglich halten, könnten Ihre Chancen, an einer Herzkrankheit zu erkranken, laut der Harvard School for Public Health sinken. Die fast 1,6 Gramm ungesättigte Fettsäuren in Soja-Chips sind auch gut für Ihr Herz, weil ungesättigte Fette helfen können, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Soja-Chips enthalten auch keine Transfette, die gefährliche Fette sind, die Ihren schlechten Cholesterinspiegel erhöhen und Ihren guten Cholesterinspiegel senken.
Protein und Faser
Eine Unze Sojaschrot liefert 7,5 Gramm Protein. Das entspricht 16 Prozent der 46 Gramm Protein, die Frauen in ihre tägliche Ernährung aufnehmen sollten, und 13 Prozent der 56 Gramm Männer, die täglich benötigt werden. Eiweiß treibt Ihre Zellen an und spielt eine Rolle in vielen Schlüsselfunktionen wie Muskelbewegung und Verdauung. Das gleiche Gramm Soja-Chips liefert Ihnen 1 Gramm Ballaststoffe, das sind 5 Prozent der mindestens 20 Gramm Ballaststoffe, die Sie täglich haben sollten, laut der Harvard School of Public Health. Ballaststoffe fördern die normale Verdauung und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Vitamine und Mineralien
Sojaschrot enthält eine gute Portion Eisen, ein Nährstoff, der hilft, rote Blutkörperchen zu bilden und Energie für Ihren Körper zu liefern. Eine Unze Sojaschrot enthält 1,47 Milligramm Eisen, das sind 18 Prozent der 8 Milligramm Männer sollten jeden Tag konsumieren und 8 Prozent der 18 Milligramm Frauen brauchen jeden Tag. Eine Unze Sojaschrot liefert auch 68 Mikrogramm Folsäure, auch bekannt als Folsäure. Das sind 17 Prozent der 400 Mikrogramm, die gesunde Erwachsene täglich brauchen. Folat hilft Ihrem Körper Energie zu machen und kann das Risiko bestimmter Geburtsfehler reduzieren. Soy-Chips liefern auch kleine Mengen an Vitamin E und Vitamin K.
Tipps zum Essen Soja-Chips
Trotz der ernährungsphysiologischen Vorteile von Soja-Chips, ist es ratsam, ihren Natriumgehalt vor dem Graben in Betracht zu ziehen. Eine Unze Sojaschrot enthält 239 Milligramm Natrium, was etwa 10 Prozent der 2.300 Milligramm ist, die Sie sich auf jeden Tag beschränken sollten. Und es sind 16 Prozent Ihrer täglichen 1.500-Milligramm-Grenze, wenn Sie bereits eine Herzerkrankung haben. Die Überwachung Ihrer Natriumaufnahme ist eine Möglichkeit, Ihren Blutdruck normal zu halten und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall zu senken. Wenn Sie eine Portion Soja-Chips genießen, kombinieren Sie sie mit anderen gesunden Zutaten wie Hummus, Guacamole oder frischen Gemüsesticks.
