Vitamine haben Eigenschaften, um eine Vielzahl von Krankheiten zu bekämpfen und den Körper vor Zellschäden zu schützen. Viele Lebensmittel enthalten Vitamine, die das Immunsystem schützen. Obwohl viele Diätassistenten empfehlen, Vitamine aus der Ernährung zu bekommen, kann die Einnahme von Vitaminpräparaten eine hilfreiche und einfache Möglichkeit sein, das Vitamin in den Körper aufzunehmen, wenn bestimmte Nahrungsmittel nicht verfügbar sind. Einige Vitamine haben mehr Immunschutz als andere.
Vitamin A
Vitamin A, in Beta-Carotin gefunden, hat antioxidative Eigenschaften, die Zellen vor Schäden durch Oxidation schützen. Dieser Schutz beugt degenerativen Erkrankungen vor, die während des Alterungsprozesses auftreten. Vitamin A schützt auch die Sicht und hilft, Haut, Weichgewebe und Schleimhäute zu erhalten. Kabeljau und Heilbutt Fischöle, Fleisch, Nieren, Leber, Eier, Milch und Käse enthalten Vitamin A. Essen Sie diese Lebensmittel in Maßen, weil einige auch gesättigte Fettsäuren und Cholesterin enthalten, MedlinePlus Notizen.
Vitamin B-Komplex
B-Komplex-Vitamine, auch B-Vitamine genannt, helfen beim Wachstum und bei der Entwicklung, indem sie Nahrung in Energie umwandeln, die Körperfunktionen anregt. B-Vitamine schützen die Menschen vor vielen gesundheitlichen Problemen, so die American Cancer Society. Vitamin B9, auch bekannt als Folsäure, kann das Risiko für einige Krebsarten verringern. Menschen mit niedrigen Folsäurewerten haben ein erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten. Andere B-Vitamine können auch Schutz vor Krebs bieten, aber mehr Forschung ist notwendig. Quellen von Vitamin B-Komplex gehören Gemüse, Leber, Eier, Samen und Hefe.
Vitamin C
Menschen brauchen nach Angaben von MedlinePlus eine kontinuierliche Versorgung mit Vitamin C, einem wasserlöslichen Vitamin, das für Wachstum und Entwicklung notwendig ist. Überschüssige Mengen an Vitamin C verlassen den Körper durch den Urin. Kontinuierliche Mengen an Vitamin C helfen bei der Wundheilung. Vitamin C hat antioxidative Eigenschaften, um Schäden durch Oxidation zu blockieren, die zu Entzündungen, Herzerkrankungen und Krebs führen können. Vitamin C schützt auch vor giftigen Chemikalien und Luftreizmitteln. Einige Leute glauben, dass hohe Dosen von Vitamin C den Körper vor Erkältungen und Grippe schützen können, aber die Forschung geht weiter. Hohe Vitamin C-Quellen sind Erdbeeren, Zitrusfrüchte und Säfte, Tomaten, Melonen, grüne Paprika, rote Paprika, Brokkoli, grünes Blattgemüse, Süßkartoffeln und weiße Kartoffeln. Andere Früchte, die viel Vitamin C enthalten, sind Himbeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren, Ananas, Mango und Wassermelonen. Gemüse wie Rosenkohl, Blumenkohl, Kohl und Winterkürbis enthalten auch Vitamin C.
Vitamin-D
Vitamin D hilft bei der Absorption von Kalzium und spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Knochenabbau-Erkrankungen wie Osteoporose. Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Immunfunktion und der Verringerung von Entzündungen. Das Vitamin absorbiert im Allgemeinen von Sonnenlicht in den Körper. Viele Menschen erhalten genug Sonneneinstrahlung für ausreichende Dosen von Vitamin D. Die besten Nahrungsquellen sind Lachs, Thunfisch, Makrele und Fischleber. Rinderleber, Käse und Eigelb enthalten geringe Mengen. Die Hersteller produzieren einige Lebensmittel, die mit Vitamin D angereichert sind. Dazu gehören Milch, Frühstückszerealien, Orangensaft, Joghurt und Margarine.
Vitamin E
Vitamin E bindet freie Radikale, die durch Oxidation entstehen und genetische Schäden und Zelltod verursachen. Das Vitamin kann helfen, vor Herzkrankheiten und Krebs zu schützen. Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen mit einem höheren Vitamin-E-Spiegel ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben, so das Medical Center der University of Maryland. Das Vitamin kann auch helfen, einige Krebsarten zu verhindern, aber Studien fahren fort. Ausreichende Mengen an Vitamin E verhindern Leber- und Nierenprobleme. Diabetiker können von Vitamin E profitieren, da viele Menschen mit Diabetes einen niedrigen Gehalt an Antioxidantien haben. Das Vitamin kann helfen, Blutzuckerspiegel und Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Vitamin E ist in Weizenkeimen reichlich vorhanden. Andere Quellen sind Leber, Eier, Nüsse, Sonnenblumenkerne, dunkelgrünes Blattgemüse, Gemüse, Avocados, Spargel, Süßkartoffeln und pflanzliche Öle wie Oliven, Mais, Färberdistel, Sojabohnen, Baumwollsamen oder Canolaöl.
Vitamin K
Vitamin K kann Menschen vor Leber- und Prostatakrebs und Verkalkung der Arterien schützen. Das Vitamin ist wichtig für den Blutgerinnungsprozess, um den Blutfluss nach einer Verletzung normal zu halten. Durch die Verhinderung von Verkalkung in den Arterien schützt Vitamin K vor Herzkrankheiten. Der Aufbau von Kalzium und anderen Substanzen in den Arterien kann zu Arteriosklerose oder Verhärtung der Arterien führen, was Herzkrankheiten verursacht. Laut der George Matelijan Foundation zeigen Studien, dass Vitamin K Kalziumablagerungen verhindern kann.
