Für jemanden mit saurem Reflux, gemeinhin als Sodbrennen bezeichnet, können bestimmte Lebensmittel Symptome verschlimmern. Saure Nahrungsmittel wie Tomaten und Zitrusfrüchte - die auch reich an Vitamin C sind - werden oft als auslösende Nahrungsmittel angesehen, und diese Intoleranz kann es scheinbar schwierig machen, Nahrungsmittel zu genießen, die reich an Vitamin C sind. Laut dem American College of Gastroenterology, a schätzungsweise 60 Millionen Amerikaner erleben Sodbrennen Symptome mindestens einmal pro Monat, und so viele wie 15 Millionen Erfahrung tägliche Symptome. Acid Reflux wird mit Lebensstil Änderungen und bei Bedarf Antazida und verschriebene Medikamente behandelt. Auch diejenigen, die schwere oder häufige saurem Reflux - auch bekannt als gastroösophagealen Refluxkrankheit - erfahren können Lebensmittel reich an Vitamin C als Teil einer gesunden Ernährung enthalten.
Saurer Rückfluss
Acid Reflux tritt auf, wenn Mageninhalt in die Speiseröhre zurück. Ein Muskel namens der unteren Schließmuskel der Speiseröhre, oder LES, schließt normalerweise, nachdem Essen aus der Speiseröhre in den Magen gelangt. Wenn dieser Schließmuskel entspannt ist, kann der Inhalt der Nahrung wieder in die Speiseröhre gelangen, was zu einem brennenden Gefühl führt. Lebensmittel, die die LES entspannen, wie Fett und Schokolade, und Lebensmittel, die den Magen oder die Speiseröhre, wie saure oder würzige Kost reizen können, werden als häufige Auslöser für saurem Reflux identifiziert. Laut den klinischen Richtlinien des American College of Gastroenterology 2013, die Lebensstil-Änderungen, die am konsequentesten Säurereflux-Symptome zu verbessern, sind Gewichtsverlust, Vermeidung von Mahlzeiten 2 bis 3 Stunden vor dem Zubettgehen und erhöhen den Kopf des Bettes während des Schlafens. Die Wirksamkeit bestimmter Diätbeschränkungen wird von der Forschung weniger unterstützt, und diese Richtlinien unterstützen nur die Beseitigung von Lebensmitteln, die Symptome verursachen. Während bestimmte Vitamin-C-reiche Lebensmittel Säure-Reflux-Symptome verschlimmern können, können viele weitere Vitamin-C-Quellen gut vertragen werden.
Vitamin C in Lebensmitteln
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein essentieller Nährstoff, was bedeutet, dass es nicht im Körper hergestellt wird und aus der Nahrung gewonnen werden muss. Es ist ein häufiges Missverständnis, dass Lebensmittel mit natürlichen oder zugesetzten Ascorbinsäure Säure-Reflux verschlechtern - oder dass saurem Reflux leiden Obst und Gemüse zu vermeiden, nur weil sie Vitamin C enthalten. Wenn eine Person eindeutig saure Lebensmittel mit ihren Sodbrennen Symptome verbindet, ist es möglich nur die sauersten Früchte und Gemüse - wie Orangen, Zitronen, Limonen, Grapefruits und Tomaten - sind problematisch. In diesem Fall gibt es viele Möglichkeiten, die besser toleriert werden können. Früchte und Gemüse, die im sauren Inhalt, aber auch Vitamin C enthalten sind, schließen Wassermelone, Kantalupe, Papaya, Honigtau, Mango, Banane, Avocado, Paprika, Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl und Mangold ein.
Vitamin C Ergänzungen
Es gibt eine große Auswahl an Vitamin-C-Präparaten auf dem Markt. Da berichtet wurde, dass Dosen über 2.000 mg Bauchbeschwerden verursachen, könnten große Mengen an Vitamin C den Säurereflux verschlimmern. Im Vergleich dazu beträgt die empfohlene Zufuhr von Vitamin C 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer. Eine gepufferte oder veresterte Form ist verfügbar, und diese Kombination von Vitamin C und Mineralien wird als weniger sauer angesehen. Laut dem Linus Pauling Institute gibt es jedoch nicht genug Forschung, um die Behauptung zu untermauern, dass gepuffertes Vitamin C leichter auf den Magen wirkt.
Nächste Schritte und Vorsichtsmaßnahmen
Das American College of Gastroenterology empfiehlt diejenigen mit saurem Reflux nur vermeiden Lebensmittel, die Symptome verursachen oder verschlechtern. Wenn saure Nahrungsmittel Symptome verschlimmern, gibt es viele Vitamin-C-haltige Nahrungsmittel mit geringerem Säuregehalt, die gut vertragen werden können. Jeder mit häufigem oder schwerem Säurereflux sollte Symptome und Management mit einem Doktor besprechen. Darüber hinaus sollten diejenigen, die unter saurem Reflux leiden, die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich Vitamin C-Ergänzungen, mit ihrem Arzt besprechen. Schließlich kann es auch hilfreich sein, mit einem registrierten Diätspezialisten zu sprechen, um die aktuellen Ernährungs- und Ernährungstoleranzen zu überprüfen und Empfehlungen zu geben, wie eine ernährungsmäßig angemessene Ernährung erreicht werden kann.
