Obwohl die meisten Nüsse einige allgemeine Ernährungseigenschaften aufweisen - sie sind kalorienreich und fettarm - haben verschiedene Arten von Nüssen Unterschiede, von denen einige signifikant sein können. Während Erdnüsse und Pistazien Ernährungsprofile haben, die in mancher Hinsicht ähnlich sind, können die Unterschiede zwischen den zwei Nüssen eine für Ihre Ernährung geeigneter machen als die andere.
Kalorien Konzentration
Erdnüsse und Pistazien bieten fast die gleiche Menge an Kalorien, mit 1 Unze Erdnüsse mit 161 Kalorien und 1 Unze Pistazien mit 159. Diese Mengen umfassen etwa 8 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von 2.000 Kalorien. Diese Menge an Kalorien kann durch Übung relativ leicht abgebrannt werden; 43 Minuten Balltanz oder 19 Minuten Schwimmen Runden verbrennen die Kalorien in 1 Unze Pistazien oder Erdnüsse.
Fettgehalt
Erdnüsse und Pistazien sind beide sehr fetthaltig, aber sie haben leicht unterschiedliche Mengen. Eine 1-Unze-Portion Pistazien enthält etwa 13 Gramm Fett, während eine 1-Unzen Portion Erdnüsse 14 Gramm Fett enthält. Beide enthalten weniger als 2 Gramm gesättigtes Fett pro Portion. Obwohl zu viel gesättigtes Fett das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann, ist ungesättigtes Fett für eine optimale Gesundheit erforderlich, auch wenn Sie eine Diät machen. Eine Studie in der Juli 2008 Ausgabe des "The New England Journal of Medicine" fand heraus, dass Diätetiker, die die Fettzufuhr einschränkten, nicht so erfolgreich waren wie diejenigen, die stattdessen die Kohlenhydratzufuhr einschränkten.
Eiweißgehalt
Protein ist ein lebenswichtiger Nährstoff, den Ihr Körper zur Produktion und Reparatur von Geweben, einschließlich Muskeln, verwendet. Daher ist es wichtig, ausreichende Mengen für optimale Gesundheit zu sich zu nehmen. Erdnüsse liefern mehr Protein als Pistazien, da 1 Unze Erdnüsse 7,3 Gramm Protein enthält, während 1 Unze Pistazien 5,8 Gramm enthält. Laut der Harvard School of Public Health, kann der Verzehr von 20 bis 25 Prozent Ihrer Kalorien aus Protein für Gewichtskontrolle und Herz-Kreislauf-Gesundheit vorteilhaft sein.
Kohlenhydratgehalt
Während Erdnüsse und Pistazien beide wenig Kohlenhydrate enthalten, sind Erdnüsse signifikant niedriger. Eine 1-Unze-Portion Erdnüsse enthält 4,6 Gramm Kohlenhydrate im Vergleich zu 7,8 Gramm in einer 1-Unzen Portion Pistazien. Pistazien sind auch höher in Ballaststoffen, mit 2,9 Gramm pro Portion, verglichen mit 2,4 Gramm in Erdnüssen. Ballaststoffe können Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren und stabile Blutzuckerspiegel zu fördern.
Vitamin- und Mineralgehalt
Weder Erdnüsse noch Pistazien sind besonders reich an Vitaminen, aber beide bieten einen gewissen Vitamingehalt. Pistazien sind besonders reich an Vitamin B-6, mit 0,5 Milligramm in einer 1-Unzen-Portion, die fast 30 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von 1,5 bis 1,7 Milligramm für Erwachsene ist. Vitamin B-6 ist an der Entwicklung des Gehirns und der Immunfunktion beteiligt und schützt Ihren Körper vor Herzkrankheiten, Krebs und altersbedingten Hirnschäden. Erdnüsse sind eine gute Quelle für Magnesium, Phosphor und Kupfer, aber der größte Beitrag zu Ihrer Ernährung ist Mangan. Eine 1-Unzen Portion Erdnüsse enthält 0,5 Milligramm Mangan, das ist fast 25 Prozent der 2,3 Milligramm für Männer empfohlen und die 2,0 Milligramm für Frauen empfohlen. Die University of Maryland Medical Center berichtet, dass Mangan Bindegewebe bildet und im Stoffwechsel hilft. Es hilft auch bei Osteoporose, Arthritis, Diabetes, Epilepsie und prämenstruellem Syndrom.
