Gemüse und Früchte sind in der Regel kalorienarm und mit essentiellen Nährstoffen gefüllt, so dass sie ein wesentlicher Bestandteil jeder gesunden Ernährung sind. Wenn Sie mehr von diesen nahrhaften Lebensmitteln zu sich nehmen, können Sie das Risiko für Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Verdauungsprobleme, Sehstörungen und Krebs senken. Sie liefern jedoch nicht alle essentiellen Nährstoffe, daher ist es keine gute Idee, nur Obst und Gemüse für einen signifikanten Zeitraum zu essen. Überprüfen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine solche Diät versuchen, um sicherzustellen, dass es für Sie sicher wäre. Obwohl eine zweiwöchige Obst- und Gemüsediät möglicherweise nicht zu langfristigen Folgen führt, gilt, je länger Sie diese Art von Diät einhalten, desto wahrscheinlicher werden Sie Nährstoffmängel feststellen.
Kalorien Überlegungen für eine zweiwöchige Frucht-und Veggie-Diät
Eine Diät, bestehend nur aus Obst und Gemüse wird wahrscheinlich insgesamt wenig Kalorien haben. Diäten, die zu kalorienarm sind, einschließlich derjenigen unter 1.200 Kalorien pro Tag für Frauen und solche unter 1.800 Kalorien pro Tag für Männer, können Ihren Stoffwechsel verlangsamen und wenn Sie langfristig folgen, kann Ihr Risiko für Herzprobleme, Osteoporose und andere Gesundheit erhöhen Bedingungen. Wenn Sie daran interessiert sind, diese Art von Diät zu versuchen, um Gewicht zu verlieren, denken Sie daran, dass ein langsamer Stoffwechsel auch Gewichtsverlust erschwert. Nicht genug Kalorien zu bekommen kann auch Kopfschmerzen, Schwindel, Müdigkeit, emotionale Probleme und Ohnmacht verursachen.
Erhöhte Faser von Obst und Gemüse
Obst und Gemüse gehören zu den besten Ballaststoffen. Wenn Sie also nur diese Nahrungsmittel essen, werden Sie wahrscheinlich Ihre Ballaststoffe stark erhöhen. Wenn Sie plötzlich von Ihrer normalen Ernährung zu einer Ernährung wechseln, die nur aus Obst und Gemüse besteht, wird der plötzliche Anstieg der Ballaststoffe für Ihren Körper schwierig zu handhaben sein und Sie an Durchfall und Gas leiden lassen. Es ist besser, die Ballaststoffzufuhr allmählich zu erhöhen. Achten Sie darauf, viel Wasser auf diese Art der Ernährung zu trinken, da dies hilft, das Gas und die Verstopfung, die durch die höheren Mengen an Ballaststoffen verursacht werden, zu minimieren. Sehr hohe Mengen an Ballaststoffen können auch die Absorption einiger Nährstoffe beeinträchtigen und mit bestimmten Medikamenten interagieren, also fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie plötzlich mehr Ballaststoffe zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Mögliche langfristige Folgen
Folgen Sie nicht einer Obst-und-Gemüse-Diät nur für eine lange Zeit. Während eine zweiwöchige Diät dieser Art wahrscheinlich keine ernsthaften Mangelerscheinungen verursacht, enthalten Obst und Gemüse keine signifikanten Mengen an Protein, essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fetten, Vitamin D, B-Vitaminen, Zink, Eisen, Calcium, Chrom, Kupfer, Jod, Mangan, Molybdän, Phosphor oder Selen. Sie müssen genug von den essentiellen Fetten bekommen, um die richtige Gehirn-, Augen- und Hautgesundheit zu erhalten und Ihre Hormone auf dem richtigen Niveau zu halten.
Nicht genug Protein zu bekommen, auch nur für kurze Zeit, kann schwerwiegende Folgen haben. Ein Proteinmangel kann Muskelschwund verursachen, die Heilung von Wunden erschweren und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Sie krank werden. Es kann auch zu geistiger Verwirrung, Verdauungsproblemen und Haut- und Haarproblemen führen. Andere Nährstoffdefizite einer rein pflanzlichen Ernährung können Haut, Haare, Knochen, Hormonspiegel und Blut beeinträchtigen.
Eine ausgewogene Ernährung
Eine Ernährung mit Obst und Gemüse allein ist zu restriktiv, um alle Nährstoffe zu liefern, die Sie benötigen. Wenn Sie jedoch tierische Proteine meiden möchten, ist es möglich, diese Nährstoffe aus einer gut geplanten vegetarischen oder veganen Ernährung zu beziehen. Abhängig vom genauen Inhalt Ihrer Diät, können Sie Vitamin B-12-Ergänzungen und vielleicht auch Vitamin D-Ergänzungen benötigen, abhängig davon, wo Sie leben und wie viel Zeit Sie in der Sonne verbringen. Das Essen von Eiern und Milchprodukten, wie es manche Vegetarier tun, würde komplettes Protein und Meeresfrüchte hinzufügen, die Protein sowie Omega-3-Fette liefern würden.
Egal welche Diät Sie befolgen, Obst und Gemüse sind eine wichtige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und pflanzliche Phytochemikalien. Das USDA empfiehlt Erwachsenen, 1 1/2 bis 2 Tassen Obst pro Tag und 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag für eine gute Gesundheit zu konsumieren.
