Datteln sind die Frucht der Dattelpalme und werden vor allem in trockenen, trockenen Regionen wie dem Nahen Osten und Teilen von Kalifornien angebaut. Obwohl Datteln oft als Zutat in Süßigkeiten und anderen Rezepten verwendet werden, bieten sie mehrere ernährungsphysiologische Vorteile, wenn sie frisch und entkernt gegessen werden.
Erhöht nicht Blutzucker
Einer der Hauptgründe, warum Menschen es vermeiden, Datteln zu essen, ist der Glaube, dass sie ihren Blutzuckerspiegel erhöhen werden, aber Studien haben gezeigt, dass der Glaube falsch ist. Die Ausgabe des "Nutrition Journal" vom 28. Mai 2011 berichtet über eine Studie, in der der Konsum von Diabetikern getestet wurde. Die Studie zeigt, dass Datteln zwar hohe Mengen an natürlichem Zucker enthalten, aber tatsächlich ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index sind und den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nicht signifikant erhöhten. Wenn Sie Diabetiker sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihrer Diät Termine hinzufügen, damit Sie Ihren Blutzuckerspiegel überwachen und feststellen können, wie sich die Daten auf Sie persönlich auswirken.
Erhöhen Sie die Faseraufnahme
Daten werden mit Fiber geladen. Laut der USDA National Nutrient Database enthält nur ein entsteintes Datum 1,6 g Ballaststoffe oder 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Ballaststoffe sind bekannt für ihre Fähigkeit, Cholesterin zu senken und Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Darmkrebs zu bekämpfen und zu verhindern. Die November 2008 Ausgabe von "Kritische Bewertungen in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung" berichtet, dass die Faser in Datteln in erster Linie unlösliche Faser ist, die an Fett und Cholesterin bindet und es aus dem Körper trägt.
Niedrigere Triglyceride
Obwohl die Faser in Datteln die Fähigkeit hat, den Cholesterinspiegel zu senken, berichten Forscher vom israelischen Technion-Israel Institute of Technology, dass Datteln bessere Ergebnisse bei der Senkung der Triglyceridspiegel haben, was eine andere Art von Fett im Blut ist. Eine Studie, die in der Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" vom 9. September 2009 veröffentlicht wurde, zeigt, dass Verbrauchsdaten Triglyceride um 8 bis 15 Prozent senken können. Die Verringerung der Triglyceridspiegel wird das Risiko der Arterienverkalkung, Herzinfarkt und Schlaganfall nach Angaben der National Institutes of Health senken.
Steigern Sie die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen
Hinzufügen von Daten zu Ihrer Ernährung liefert Vitamine und Mineralien, die notwendig sind, um eine optimale Gesundheit zu erhalten. Die wichtigsten Vitamine in Datteln sind die B-Vitamin-Familie, wobei Vitamin B-6 die Liste anführt. Die B-Vitamine helfen beim Stoffwechsel von Lebensmitteln und der Bildung neuer Blutzellen. Andere Vitamine schließen K und A ein. Datteln sind eine ausgezeichnete Quelle oder Mineralien, mit Kalium in der Nr. 1 Stelle. Kupfer, Mangan, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen und Zink vervollständigen das Mineralprofil. Der Körper braucht nur kleine Mengen an Mineralien, aber wenn es an einem Mangel ist, kann es für Ihre Gesundheit verheerend sein. Das Naschen von Terminen kann dir helfen, die Mineralienvorräte deines Körpers aufzubauen.
