Ferritin ist ein Protein, das zusätzliches Eisen speichert, bis der Körper es braucht. Die Menge an Ferritin in Ihrem Blut spiegelt die Menge an Eisen in Ihrem Körper wider; Niedrige Ferritinspiegel zeigen an, dass Sie wenig Eisen haben. Zusätzlich zum Transport von Sauerstoff im Blut ist Eisen ein essentieller Bestandteil von Hunderten von Proteinen, die für die Energiegewinnung, die Synthese von DNA und antioxidativen Enzymen benötigt werden, sagt das Linus Pauling Institute. Geringes Ferritin tritt oft allmählich auf, weil sich der Körper anfangs an niedrige Eisenspiegel anpasst. Es gibt mehrere Ursachen für diesen potenziell schwerwiegenden Zustand.
Blutverlust
Übermäßiger Blutverlust senkt den Ferritinspiegel. Bei prämenopausalen Frauen ist die häufigste Ursache der kumulative Effekt starker Menstruationsblutungen. Bei erwachsenen Männern und postmenopausalen Frauen ist es in der Regel das Ergebnis von chronischen Magen-Darm-Blutungen aus Geschwüren, Infektionen, entzündlichen Darmerkrankungen oder Krebs der Speiseröhre, des Magens oder des Dickdarms. Langfristiger Gebrauch oder übermäßiger Gebrauch von Medikamenten wie Aspirin, Steroiden und nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten führt auch zu Magenblutungen. Ein Zustand, der intravaskuläre Hämolyse genannt wird, kann Blutverlust verursachen, da rote Blutzellen vorzeitig abbauen.
Malabsorption
Gesunde Menschen absorbieren etwa 10 bis 15 Prozent des von ihnen konsumierten Eisens, so das National Institutes of Health (NIH). Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, die zu Entzündungen führen, wie Zöliakie und Morbus Crohn, können zu einer Malabsorption von Eisen führen. Eine schlechte Resorption ist nach einer gastrointestinalen Operation häufig Milch und Antazida beeinträchtigen auch die Absorption von Eisen, was zu niedrigem Ferritin führt.
Unzureichendes Diäteisen
Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass bis zu 80 Prozent der Weltbevölkerung Eisenmangel haben könnten. Ein großer Grund ist, dass die meisten Menschen nicht genug Eisen in ihrer Ernährung zu sich nehmen. Diäteisen kommt in zwei chemischen Formen: Häm und Nonheme. Häm-Eisen kommt von Lebensmitteln, die von Tieren stammen. Das Eisen aus pflanzlichen Quellen ist nichthemisch. Häm-Eisen wird besser aufgenommen als Nonhäm-Eisen und laut NIH ist das meiste Eisen der Nahrung nicht-hämisches Eisen. Hülsenfrüchte, Getreide und Reis sind gute Eisenquellen, aber sie enthalten auch Phytinsäure, die die Eisenabsorption um bis zu 50 Prozent verringert, sagt das Linus Pauling Institute.
Um den Ferritinspiegel zu erhöhen, sollten Menschen Nahrungsmittel mit hohem Eisengehalt konsumieren, wie zum Beispiel NIH: Hühnerleber (70 Prozent des Tageswertes oder DV); Linsen (35 Prozent DV); Niere, Lima und weiße Bohnen (25 Prozent DV); Rinderfutter (25 Prozent DV); Spinat (20 Prozent DV); dunkles Fleisch Truthahn (10 Prozent DV); leichtes Fleisch Truthahn (8 Prozent); und Hähnchenschenkel (6 Prozent DV). Fertiggerichte sind mit Eisen angereichert. Sie können 100 Prozent DV enthalten, aber die Menge variiert von Produkt zu Produkt.
