Yum cha Essen ist häufiger in den Vereinigten Staaten als Dim Sum bekannt. Traditionell werden diese kleinen Teller mit Tee serviert. Yum cha kann nahrhaft oder ungesund sein, abhängig von der Art des Gerichts, das Sie wählen und wie viel davon Sie essen. Verstehen Sie den Kalorien-, Fett- und Natriumgehalt von Yum Cha Gerichten, bevor Sie teilnehmen.
Knödel
Chinesische Knödel kommen in einer Vielzahl von Wahlen, normalerweise Gyoza-Häute - Frühlingsrollenverpackungen - gefüllt mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Garnele oder Gemüse. Eine Eintopf-Portion gedämpfter Krabbenklöße zum Beispiel ist relativ gesund und enthält 44 Kalorien, 1 Gramm Fett und 3 Gramm Protein. Es enthält jedoch 120 Milligramm Natrium, und das kann höher sein, wenn Sie den Knödel in Sojasoße tauchen. Ein gedämpfter Schweinskloß ist etwas kalorienreicher, mit 67 Kalorien pro Knödel; es ist auch höher in Natrium: 183 Milligramm. Die American Heart Association schlägt vor, Ihre tägliche Aufnahme von Natrium auf 1.500 Milligramm pro Tag zu halten. Entscheiden Sie sich für gedämpfte Knödel - gebratene Knödel haben mehr Fett und Kalorien.
Gebäck
Chinesische gedämpfte Brötchen paar herzhafte und manchmal süße Füllungen mit einer flauschigen, brotähnlichen Schale. Ein Schweinefleischgrillbrötchen ist weniger gesund als ein Brötchen, das mit Huhn und Gemüse gefüllt wird. Das Schweinefleischbrötchen enthält 185 Kalorien und 6 Gramm Fett, während ein Hühnchen- und Gemüse-gefülltes Brötchen 90 Kalorien und 1 Gramm Fett einführt. Der Natriumgehalt kann basierend auf den Bestandteilen variieren. Achten Sie auf Ihren Fettkonsum, wenn Sie sich für die chinesischen Schweinebraten entscheiden - der empfohlene Tagesgrenzwert liegt zwischen 44 Gramm und 78 Gramm.
Rollen
Du kannst Reisnudelrollen oder cheong Fan, auf einem yum cha Wagen finden. Diese Art von Dim-Sum verpackt grilliertes Schweinefleisch, Rindfleisch und Garnelen in breiten Reisnudeln oder Reispapier; Sie werden gebraten und gedünstet und oft mit Sojasauce serviert. Weil sie gebraten sind, sind sie ziemlich kalorienreich - eine Rolle kann 265 Kalorien und 7,7 Gramm Fett enthalten. Über 3 Gramm davon ist gesättigtes Fett, der Typ, der Ihre Chancen auf die Entwicklung einiger Formen von Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen kann. Vermeiden Sie jeden Tag mehr als 16 bis 22 Gramm gesättigtes Fett zu konsumieren.
Spare Ribs
Gegrillte Spareribs sind eine beliebte Option für Kum Cha. Während diese Option voll von hochwertigem Protein ist, ist es nicht die gesündeste Dim-Summe, die Sie wählen können. Eine Bestellung von vier chinesischen Spareribs enthält 600 Kalorien und 14 Gramm Fett. Das kann für eine einzelne Mahlzeit zu viel sein - der Diät-Kanal merkt an, dass Frauen im Allgemeinen 300 bis 500 Kalorien pro Mahlzeit verlangen, und Männer sollten ihre Mahlzeiten zu 400 bis 600 Kalorien enthalten. Darüber hinaus fügt eine Portion dieser Rippen 900 Milligramm Natrium in Ihre Ernährung ein, ein bedeutender Teil der täglichen empfohlenen Grenze.
