Helicobacter pylori oder H. pylori ist eine Bakterienart, die Magengeschwüre verursacht, indem sie die Schleimhaut des Magens und des Dünndarms schädigt. Es kann von Mensch zu Mensch durch Erbrechen, Fäkalien, kontaminiertes Essen oder eine kontaminierte Wasserquelle oder durch engen Kontakt verbreitet werden. H. pylori wird mit Antibiotika behandelt. Die richtige Ernährung kann die durch H. pylori verursachten Mangelerscheinungen korrigieren.
Kreuzblütler
Rosenkohl. Bildnachweis: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Wenn Sie H. pylori haben, haben Sie ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Magenkrebs. Eine Studie von "Cancer Causes & Controls" im Jahr 2009 ergab, dass mit steigender pflanzlicher Aufnahme das Risiko für Krebs bei Personen mit H. pylori abnimmt. Kreuzblütler schützen die Magenschleimhaut, die den Magen und den Dünndarm auskleidet. Sie sind reich an den Vitaminen A, C, E und K, Folsäure und Mineralstoffen und sie schützen auch vor Krebs. Beispiele für Kreuzblütler Gemüse gehören Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Rüben, Rucola und Steckrübe. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag zu essen.
Eisen und Vitamin B-12
Sortierte trockene Bohnen. Bildnachweis: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images H. pylori kann eine Malabsorption von Eisen und Vitamin B-12 verursachen, was zu Eisenmangelanämie und perniziöser Anämie führt. Sobald die H. pylori-Bakterien durch Antibiotika beseitigt sind, kann der Körper wieder Eisen und Vitamin B-12 aufnehmen. Ihr Arzt kann jedoch Ergänzungen empfehlen oder eisenhaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen, um Ihren Eisenspiegel auf ein normales Niveau zu bringen. Lebensmittel reich an Eisen und Vitamin B-12 sind Fleisch, Geflügel, Bohnen und angereicherte Frühstückszerealien und Brot.
Begrenzen Sie Salz
Kartoffelchips. Bildnachweis: Alena Dvorakova / iStock / Getty Images Mit einer Vorliebe für Salz zusammen mit H. pylori können Sie ein höheres Risiko für die Entwicklung von Magenkrebs. Die Autoren eines Artikels, der 2003 im "Journal of Epidemiology" veröffentlicht wurde, kamen zu dem Schluss, dass eine salzreiche Ernährung die Wirkung einer H. pylori-Infektion bei Magenkarzinomen verstärken kann. Senken Sie Ihre Salzaufnahme, indem Sie salzreiche Lebensmittel wie Konserven und gesalzene Snacks wie Pommes und Brezeln meiden. Bewahren Sie den Salzstreuer nicht am Esstisch auf und würzen Sie Ihre Speisen mit salzfreien Gewürzen.
Vitamin C
Zitrusfrüchte. Bildnachweis: AndreaAstes / iStock / Getty Images Vitamin C kann die Heilung der Magenschleimhaut beschleunigen und die Nebenwirkungen der Behandlung verringern, um H. pylori loszuwerden. Sobald H. pylori aus Ihrem System entfernt wurde, kann Vitamin C auch die Anzahl der präkanzerösen Veränderungen im Magen verringern. Vitamin C kann am häufigsten in Zitrusfrüchten wie Orangen, Grapefruit, Zitronen und Limonen gefunden werden. Es ist auch in roten Paprika und anderen Gemüsesorten enthalten.
