Nutrition Shakes werden oft als Mahlzeitenersatz verwendet, um Gewicht zu verlieren, Muskeln aufzubauen oder Ihre Ernährung zu ergänzen. Daher ist es wichtig, dass der von Ihnen ausgewählte Shake eine ausreichende Menge an Protein, Mineralstoffen und Vitaminen für eine gute Gesundheit enthält.
Die meisten Ernährungsshakes enthalten nur eine kleine Menge an Ballaststoffen, und viele haben übermäßiges Natrium. Der Proteingehalt und die Proteinqualität sind die hervorstechendsten Elemente für den Vergleich von Ernährungsshakes.
Eiweiß
Laut Healthline.com sollte der durchschnittliche Mann 56 Gramm Protein pro Tag konsumieren, während die durchschnittlichen Frauen 46 Gramm Protein pro Tag für optimale Gesundheit verbrauchen sollten. Protein ist notwendig für das Wachstum, die Erhaltung und die Reparatur von jeder Zelle, Gewebe, Muskel und Organ in Ihrem Körper.
Nutrition Shakes liefern Protein aus verschiedenen Quellen ohne den Kalorien- und Fettgehalt vieler tierischer Proteine wie Fleisch. Die häufigsten Proteinquellen in Ernährungsshakes sind Molke, Soja und Casein, jeweils mit einzigartigen Eigenschaften.
Molke Shakes
Nutrition Shakes aus Molke enthalten die höchste Proteinqualität. Molkenprotein, das aus Milch ohne Fett- oder Laktosezucker gewonnen wird, ist das am schnellsten verdaute und absorbierte Protein.
Leucin, eine potente Aminosäure in Molke, stimuliert die schnelle Proteinsynthese, indem es alle Aminosäuren freisetzt, die für eine maximale Muskelerhaltung erforderlich sind, so Jeff Volek, PhD, R.D., von Nutrition Express.
Während Marken unterscheiden sich in Bezug auf Kalorien, bietet die Mehrheit der 100-prozentigen Wheyprotein Ernährung Shakes zwischen 100 und 120 Kalorien pro Schaufel, zwei bis drei Gramm Fett, zwei bis sieben Gramm Kohlenhydrate, null bis drei Gramm Ballaststoffe, eine bis zu drei Gramm Zucker und 15 bis 25 Gramm Protein, laut SIMPLEASLIFE.COM's Food-Datenbank MyPlate.
Soja-basierte Shakes
Nutrition Shakes, die Protein aus Sojabohnen ableiten, normalerweise in isolierter Form, enthalten die vollständige Gruppe von Aminosäuren. Shakes mit Soja sind nicht so leicht assimilierbar wie Molkeshakes, sind aber vergleichbar mit Fleisch und Milch in Verdaulichkeit.
Nutrition Shakes, die Protein aus Soja enthalten, liefern zwischen 10 und 13 Gramm Protein pro Löffel und 85 bis 100 Kalorien, laut MyPlate, zusammen mit null bis Gramm Fett, 7,5 bis 10 Gramm Kohlenhydrate, null bis drei Gramm Ballaststoffe und Null bis 3,5 Gramm Zucker.
Casein Ernährung Shakes
Ernährungsshakes aus Casein, dem am häufigsten vorkommenden Eiweiß in der Milch, sind oft schwerer zu verdauen als auf Molke basierende Shakes. Die langsamere Verdauungsgeschwindigkeit bedeutet jedoch eine stetige, länger anhaltende Freisetzung von Aminosäuren in den Körper.
Ein typischer Ernährungsshake mit Kasein enthält 24 Gramm Protein mit 120 Kalorien und 0 Gramm Fett. Der Kohlenhydratgehalt beträgt fünf Gramm mit zwei Gramm Zucker.
Viele Ernährungsshakes werden mit einer Kombination aus Casein und Molke hergestellt, da Molke die Proteinsynthese beschleunigt und Casein den Proteinabbau blockiert.
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