Grapefruit, dessen botanischer Name "Frucht des Paradieses" bedeutet, ist ein Verwandter der Orange, mit segmentiertem, saftigem Fleisch und einem reinen, würzigen Geschmack. Diese Früchte werden durch ihre Innenfarbe als rot, rosa oder weiß eingestuft. Während alle Farben der Grapefruit eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen tragen, kann rote Grapefruit am vorteilhaftesten sein. Kalorienarm, reich an Ballaststoffen und Phytonährstoffen, ist Grapefruit eine gesunde Ernährungsform. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, insbesondere Statin-Medikamente, vermeiden Sie unerwünschte Wechselwirkungen, indem Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Grapefruit essen.
Vitamin C
Grapefruit ist voller Vitamin C; nur eine halbe Grapefruit liefert 46,86 mg oder 78,1% des empfohlenen Tageswertes. Grapefruit ist eine ausgezeichnete Quelle für dieses Antioxidans, das Herz-Kreislauf-Gesundheit durch Verhinderung der Oxidation von Cholesterin unterstützt. Darüber hinaus unterstützt der Verzehr von Vitamin C-reichen Lebensmitteln das Immunsystem und führt zu einem geringeren Risiko für Tod durch Herzerkrankungen, Krebs und Schlaganfall, sagt die Website.
Carotinoide
Carotinoide sind pflanzliche Verbindungen, die krankheitsvorbeugende Eigenschaften haben können, und Grapefruit - insbesondere rosa und rot - enthält mehr als ihren Anteil an ihnen. Grapefruit Carotinoid Phytonährstoffe, ein Antioxidans namens Lycopin, können chemoprotektive Wirkungen haben. In einer klinischen Studie, die in der Märzausgabe 2005 des "International Journal of Cancer" veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass das Prostatakrebsrisiko mit zunehmendem Lycopinkonsum abnimmt. Laut Texas A & M University Extension, 3,5 Unzen rosa Grapefruit - etwa die Hälfte einer kleinen Grapefruit - bietet 3,36 mg Lycopin. Die Vitamin Kraut-Universität stellt fest, dass die Schätzung der täglichen Aufnahme von Lycopin aufgrund der Variabilität in Nahrungsmitteln schwierig ist, legt jedoch nahe, dass die meisten Menschen 3,7 bis 6,5 mg pro Tag konsumieren.
Limonoide
Eine andere Gruppe von nützlichen Phytonutrients, Limonoide, wird in Grapefruit gefunden. Laut einer Studie, die 2011 im "Journal of Biological Chemistry" veröffentlicht wurde, helfen Limonoide, die Aktivität von Genen in Krebszellen zu kontrollieren und Gene zu aktivieren, die den Tod von Krebszellen begünstigen. Daher könnte der Verzehr limonoidreicher Grapefruits helfen, vor Krebs zu schützen .
Pektin-Faser
Die in Grapefruit enthaltene lösliche Pektinfaser kann die Entwicklung von Atherosklerose verlangsamen. Die gesündesten Lebensmittel der Welt sagt, dass Essen Grapefruit Blutspiegel von LDL-Cholesterin senken kann - als "schlecht", oder schädlich, Cholesterin - sowie Ihre Triglyceride, eine Form von Fett im Zusammenhang mit Herzerkrankungen. Einige wissenschaftliche Beweise unterstützen die cholesterinsenkende Wirkung der Grapefruit. In einer 2006 in der Zeitschrift "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlichten klinischen Studie fanden Forscher heraus, dass rote Grapefruits zwar ein höheres antioxidatives Potential als weiß hatten, aber sowohl weiße als auch rote Grapefruit die Serumlipidspiegel bei Patienten mit koronarer Atherosklerose senkten. Obwohl Grapefruit eine gute Quelle für Ballaststoffe ist, ist die Frucht kalorienarm, mit einer Hälfte einer Grapefruit mit bescheidenen 36 Kalorien.
Vitamine und Mineralien
Grapefruit ist eine Quelle von Vitamin A und liefert 318,57 IE - oder 6,4 Prozent der DV - pro Hälfte. Vitamin A ist notwendig für ein gesundes Sehen und für die Erhaltung von Zähnen und Skelett- und Weichgewebe. Die Nationalbibliothek des US-Landwirtschaftsministeriums listet eine Hälfte einer Grapefruit als 348 mg - oder 3,5 der DV - von Vitamin B5 oder Pantothensäure, die der Körper benötigt, um Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu metabolisieren. Die gesündeste Nahrung der Welt besagt, dass Grapefruit auch eine gute Quelle für Folsäure oder Vitamin B9 ist - entscheidend für die Gehirnfunktion und für die Produktion von genetischem Material wie DNA und RNA - sowie Kalium, wichtig für die Herzfunktion und Kontraktion der glatten Muskulatur .
