Hackfleisch in einer Pfanne auf dem Herd zu kochen funktioniert gut. Diese Methode ist relativ schnell und ermöglicht Ihnen zu kontrollieren, wie braun das Fleisch sein soll. Das Rinderhackfleisch ist fertig, wenn alle Stücke gebräunt sind, aber Sie können das Fleisch weiter bräunen, um auf Wunsch eine knusprige Außenseite zu erhalten. Rinderhackfleisch, das in einer Pfanne gekocht wird, eignet sich für Fleischbrötchen, Tacos, Aufläufe und andere Rezepte, die es erfordern.
Schritt 1
Erhitzen Sie eine große Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
Schöpfen Sie das Hackfleisch in die heiße Pfanne. Zerkleinere die Klumpen mit dem Spatel in kleinere Stücke.
Schritt 3
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Streuen Sie zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer oder Oregano.
Schritt 4
Rühren Sie das Hackfleisch alle drei bis fünf Minuten, während es in der Pfanne kocht. Zerkleinern Sie das Gargut mit dem Spatel, um die Stücke auf Wunsch kleiner zu machen. Kochen Sie das Hackfleisch für acht bis 10 Minuten oder bis kein Rosa mehr in der Mitte der Stücke bleibt. Das USDA empfiehlt, Rinderhackfleisch zu kochen, bis es eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 5
Kippen Sie die Pfanne etwas, damit das Fett auf eine Seite der Pfanne läuft. Mit einem Schaumlöffel das Hackfleisch von der anderen Seite der Pfanne herausschöpfen, damit das Fett beim Schöpfen abfließen kann.
Schritt 6
Legen Sie das gekochte Rinderhackfleisch auf Papiertücher, um das restliche Fett aufzusaugen. Klopfen Sie das Rindfleisch vorsichtig mit einem anderen Papiertuch, um mehr Fett auszupressen. Fahren Sie fort, das Hackfleisch zu verwenden, wie das Rezept anweist.
Dinge, die du brauchen wirst
- Bratpfanne
- Spatel
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Cayenne Pfeffer
- Oregano
- Schlitzlöffel
- Papiertücher
Tipps
- Beginnen Sie mit einem mageren Hackfleisch für ein fettarmeres Gericht. Für mehr Fettentfernung, legen Sie das gekochte Rinderhackfleisch in ein Sieb oder Sieb. Gießen Sie heißes, aber nicht kochendes Wasser über das gekochte Fleisch, um restliches Fett wegzuwaschen. Lassen Sie das Fleisch etwa fünf Minuten lang abtropfen. Fügen Sie nach Bedarf weitere Gewürze hinzu. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne, während Sie das Fleisch für zusätzlichen Geschmack kochen.
