Die Mineralien, die Sie aus Ihrer Ernährung erhalten, helfen, die normale Körperfunktion aufrechtzuerhalten. Ihr Körper benötigt jedoch keine großen Mineralienvorräte. Sie können die richtigen Mengen der meisten Mineralien aus den Lebensmitteln erhalten, die Sie essen. Dies macht Ergänzungen oft unnötig und, wenn Sie zu viel von einem Mineral bekommen, können Ergänzungen gefährlich sein. Aus diesem Grund ist es wichtig, mit Ihrem Arzt über Mineralpräparate zu sprechen, die Sie in Betracht ziehen.
Natrium
Hoher Blutdruck trägt jedes Jahr zu fast 400.000 Todesfällen in den USA bei, und nach Angaben der Zentren für Seuchenkontrolle und Prävention ist vor allem Natrium schuld. Jeden Tag sollten Sie nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium verbrauchen, um gesund zu bleiben. Die CDC berichtet jedoch, dass die meisten Amerikaner im Alter von über 2 Jahren täglich 3.436 Milligramm konsumieren. Dieser hohe Natriumverbrauch kann zu Bluthochdruck führen, der zu anderen Erkrankungen wie Herzkrankheiten führen kann. Um Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren, empfiehlt MayoClinic.com, Ihre Lebensmitteletiketten zu überprüfen, um Nahrungsmittel mit weniger als 35 Milligramm Natrium pro Portion zu finden.
Eisen
Eisen ist in vielen Organen gespeichert und wird nur selten ausgeschieden. Dies macht die Toxizität von Eisen problematisch. Toxizität kann in extremen Fällen Verdauungsbeschwerden, Organversagen und Tod verursachen. Um Eisen-Toxizität zu vermeiden, konsumieren Sie nicht mehr als 45 Milligramm Eisen pro Tag. Hühnerleber und angereicherte Getreide haben die größten Dosen von Eisen. Fleischquellen von Eisen werden leichter absorbiert und verursachen daher eher Toxizität. Wenn die Leber Ihr Lieblingsessen ist, sollten Sie Ihre Eisenwerte vorsorglich testen lassen.
Zink
Eine Überdosierung von Zink kann Übelkeit, Kopfschmerzen und Müdigkeit verursachen. Sehr hohe Zinkmengen wurden auch mit Anämie, niedriger Immunfunktion und einem erhöhten Risiko für Harnwegsinfektionen in Verbindung gebracht. Die National Institutes of Health schlägt vor, Ihre Aufnahme von Zink unter 40 Milligramm pro Tag, zwischen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmittel Quellen. Zink ist in vielen der Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse und Eier, die Sie essen. Weil Zink in so vielen gebräuchlichen Nahrungsmitteln enthalten ist, ist es wichtig, unter der Aufsicht eines Arztes Zinkzusätze zu verwenden, um eine Überdosierung zu verhindern.
Selen
Ihr Körper benötigt sehr wenig Selen, um gesund zu bleiben: 55 Mikrogramm pro Tag. Selenium erzeugt antioxidative Enzyme in Ihrem Körper, die helfen, Ihre Zellen vor Schäden zu schützen, so dass es potenziell vorteilhaft bei der Vorbeugung einiger Krebsarten, nach MedlinePlus. Zu viel Selen kann jedoch zu einer Selenose genannten Erkrankung führen. Als Folge können Sie Haarausfall, Müdigkeit, leichte Nervenschäden und Übelkeit erleben. Selen findet sich am meisten in Fleisch von Tieren, die mit pflanzlicher Nahrung gefüttert wurden. Es ist auch in Eiern, Knoblauch und Getreide.
