Ekzem ist eine chronische Hauterkrankung, bei der die Haut juckt und entzündet ist. Ungefähr 1 von 10 Kindern entwickelt ein Ekzem, das normalerweise vor dem 5. Lebensjahr auftritt. Die häufigste Ursache von Ekzemen, der atopischen Dermatitis, entwickelt sich als Reaktion auf eine Wechselwirkung zwischen dem Immunsystem des Kindes, der Umwelt und der Vererbung. Kinder mit Ekzemen reagieren eher auf Allergene und Reizstoffe als andere Kinder. Etwa 40 Prozent der Kinder mit mittelschwerem bis schwerem Ekzem haben eine Nahrungsmittelallergie.
Symptome von Ekzemen
Symptome von Ekzemen sind rote bis bräunlich-graue Hautflecken, kleine erhabene Beulen, die bei zerkratzter, verdickter oder schuppiger Haut und roher Haut kratzen können. Die leicht erhabenen, juckenden Hautausschläge können in den Krümmungen einer Haut auftreten Ellbogen des Kindes, hinter den Knien und auf den Rücken von Handgelenken und Knöcheln. Kratzen verschlimmert den Ausschlag und kann verdickte braune Stellen auf der Haut verursachen. Wenn Kinder älter werden, wird der Ausschlag weniger übel und juckender und trockener. Allergene, die die Symptome von Ekzemen auslösen, umfassen die Exposition gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln, Reizstoffe, emotionalen Stress, Temperaturwechsel, Pollen, Tierhaare und Schimmelpilze.
Glutenempfindlichkeit
Gluten ist das Protein, das in Weizen, Roggen, Gerste und allen daraus gewonnenen Getreiden vorkommt. Bei Kindern mit Glutensensitivität löst die Einwirkung von Gluten eine Reaktion des Immunsystems aus, die Ekzem-Symptome hervorruft. Die Food and Drug Administration berichtet, dass Weizen eines der acht Nahrungsmittelallergene ist, die für 90 Prozent aller Nahrungsmittelallergien verantwortlich sind. Die Glutensensitivität unterscheidet sich von der Glutenintoleranz bei Zöliakie. Zöliakie verursacht eine Reaktion des Immunsystems auf Gluten, die die Zotten im Dünndarm schädigt. Ihr Arzt kann Ihr Kind zur Untersuchung an einen Allergologen verweisen, um festzustellen, ob Gluten Ekzem-Schübe auslöst.
Glutenfreie Diät
Eine glutenfreie Diät kann die Symptome von Ekzemen lindern oder stoppen, wenn Ihr Kind glutenempfindlich ist. Die Diät beseitigt alle Glutenquellen, einschließlich der meisten Brotsorten, Brötchen, Frühstückszerealien, Cracker und Kekse. Beraten Sie sich mit einem registrierten Ernährungsberater, um Ihnen zu helfen, glutenfreie Nahrungsmittel auszuwählen und zu lernen, Nahrungsmittelaufkleber sorgfältig zu lesen. Lebensmittelhersteller können die Inhaltsstoffe von Produkten ohne Vorwarnung ändern, also lesen Sie Lebensmittelzutaten bei jedem Kauf eines Artikels. Lebensmittelgeschäfte und Reformhäuser bieten glutenfreie Lebensmittel an. Besprechen Sie die Ernährungssensibilität und die eingeschränkte Ernährung Ihres Kindes mit Lehrern, Betreuern, Verwandten und Babysittern.
Auswirkungen
Wenn Sie eine glutenfreie Ernährung für Ihr Kind in Erwägung ziehen, beachten Sie, dass diätetische Maßnahmen nicht nur Änderungen in der Ernährung erfordern, sondern auch Veränderungen des Lebensstils, die sich auf die gesamte Familie auswirken. Diätetische Maßnahmen, die Lebensmittel einschränken, sollten von Ihrem Arzt und Ernährungsberater überwacht werden, um eine ausreichende Ernährung sicherzustellen. Die Vorteile einer eingeschränkten Ernährung sind abhängig von der Identifizierung des richtigen Allergens durch Ihren Arzt und der Einhaltung der Richtlinien der Diät.
